お客様からのコメント
COFFEE ROASTERY 101 茶房あずまや様
先日は、コーヒーのカッピング講座を受講させていただき、ありがとうございました。カッピング技術を用いたコーヒーの評価についても具体的で分かりやすく、コーヒー業界の大きな団体では教えてもらえない内容がたくさんあり、とても勉強になりました。
今回のカッピング講座を経験し、まだまだ教えていただきたいことがたくさんあります。コーヒーの焙煎についてや、焙煎機導入、コーヒー生豆の仕入れ先なども教えていただける範囲で色々相談に乗っていただきたいと思っております。
カッピング教室の開催など予定がありましたら、また是非ご連絡いただきたく思います。
ありがとうございました。
COFFEE ROASTERY 101からのコメント
| A様
この度はCOFFEE ROASTERY 101が開催するコーヒーカッピング講座（初級）を受講いただき、ありがとうございました。 大きなコーヒー関連の企業様、焙煎講座やカッピング講座など当店と同じようなスタイルでやられているカフェ様は数多くあると思いますが、当店は情報量が違います。特に同業者様には良い意味できついことも言いますが、結果的にはプラスになる情報だと思っています。 焙煎についても、当店の味作りが気に入っていただけましたらすべてお伝えすることが可能です。 追ってメールさせていただきます。 同じ愛知県ですが、これからも宜しくお願いいたします。 本当にお疲れ様でした。 COFFEE ROASTERY 101 Q Arabica Grader/Q Robusta Grader/Q Processing Level2-Professional Roast Design 松本安弘 |
