お客様からのコメント
COFFEE ROASTERY 101 茶房あずまや様
先日はお忙しい中、サイフォンコーヒー講座を受講させていただきありがとうございました。
コーヒー自体そこまで知識もなくサイフォン器具も初めて触りましたが、断然ハンドドリップより簡単にコーヒーを淹れることができることを理解できました。
今後はカッピング講座の受講とコーヒーの焙煎を経験してみたいと思いますので、機会がありましたらご連絡させていただきます。
最後に頂いたコーヒー豆は、アイスコーヒーとして飲みました。今まで苦手だと思っていた酸味もまったく苦にならず、むしろ酸味があるコーヒーが美味しく思えるほどでした。
普段家ではハンドドリップをしていますが、またオンラインストアよりコーヒー豆を購入させて頂きます。
COFFEE ROASTERY 101からのコメント
| M様
この度は「サイフォンコーヒー講座トライアルコース」にご参加いただき、ありがとうございました。 最後はお好みで濃い目の抽出をしましたがいかがでしたでしょうか。 コーヒー豆はやはり豆のまま購入することをお勧めしますが、1ヶ月で飲み切る量（100gや200g）であれば、挽かれたコーヒー豆を購入しても良いと思います。 COFFEE ROASTERY 101では、基本的に焙煎仕立てを100gづつ小分けにして発送しておりますので、粉の状態でも長期保存をしなければ問題なく美味しく召し上がっていただけますのでご安心ください。 楽しい時間を提供していただき、ありがとうございました。 COFFEE ROASTERY 101 CQI認定Q Arabica Grader 松本安弘 |
