お客様からのコメント
COFFEE ROASTERY 101 茶房あずまや様
この度は、サイフォンコーヒー講座トライアルコースに参加できたこと、嬉しく思います。
サイフォンに興味を持ちユーチューブで色々調べていましたが、実際に体験できてよかったです。ユーチューブでは人それぞれやり方が違い、きっとどれも美味しいコーヒーなんだと思っていましたが、松本さんの予想もしない一言で当たり前の考え方ができていなかったことがよく分かりました。
実際にサイフォン器具に触れ、コーヒーを淹れてみた感想としては「もっと美味しく淹れれそう」と思いましたが、ここからは色々試しながら自分なりの淹れ方を決めていきたいと思います。
COFFEE ROASTERY 101からのコメント
| K様
この度はサイフォンコーヒー講座トライアルコースにご参加いただき、ありがとうございました。 ユーチューブで色々勉強されていたことで、スムーズに講座を進めることができました。K様がおっしゃる通り、「ここからは自分なりの淹れ方を楽しみながら探す」ことが一番だと私も思います。 いつか一緒にコーヒーを淹れて、同じコーヒー豆を使い淹れ手による香味の違いなど飲み比べができたら楽しいですね。 貴重なお時間、ありがとうございました。 COFFEE ROASTERY 101 CQI認定Q Arabica Grader 松本安弘 |
