お客様からのコメント
COFFEE ROASTERY 101 茶房あずまや様
この度は、サイフォンコーヒー講座トライアルコースに参加させていただき、ありがとうございました。
インスタグラムでサイフォンコーヒー講座の開催を知り、参加させていただきました。
はじめは、ガラスでできた器具を使うことが怖く思いましたが、目の前でガラスの強度を見せていただいたことで安心して講座を受けることができました。また講座を受けたことで、マスターが独学で学んだ淹れ方であることも改めてわかりました。
「プロとは違う淹れ方です」と言われた時は「え？マスターはプロでしょ？」と思いましたが。
コーヒーを5杯淹れて、コーヒー豆の量を変えたことでビックリするほど美味しいコーヒーができたので、参加して良かったと思いました。
サイフォン器具を購入したら、また復習もかねて教えてもらえると嬉しいです。
コーヒーの美味しさはコーヒー豆で決まる。色々と勉強になりました。
COFFEE ROASTERY 101からのコメント
| I様
この度はサイフォンコーヒー講座トライアルコースにご参加いただき、ありがとうございました。 今回、初めてサイフォン器具を触るということで、緊張していましたが思っていたより簡単だったのではないでしょうか。 I様が考えたコーヒー豆の量で、抽出したコーヒーが一番美味しかったですね。甘みも感じることができ、丸みのあるコーヒーに仕上がって良かったです。 またサイフォン器具を購入の際はお声がけください。I様の時間を合わせて、復習しましょう。 貴重なお時間、ありがとうございました。 COFFEE ROASTERY 101 CQI認定Q Arabica Grader 松本安弘 |
