いつもCOFFEE ROASTERY 101をご利用いただき、ありがとうございます。
本日は新商品販売開始のお知らせです。
写真は少し暗く分かりにくいかもしれませんが、オリジナルのカッピングスプーンを製作してみました。
以前は生産者や輸出業者、輸入業者が行っていたカッピングですが、近年ではスペシャルティコーヒーの発展が急激に加速し、ロースターでもカッピングを行う店舗が増えてきました。
COFFEE ROASTERY 101も例外ではなく、コーヒー豆の買い付けを行う際にはカッピングを実施しています。
今までにさまざまなカッピングスプーンを試してきましたが、今回販売開始したカッピングスプーンは、コーヒーの特徴を検知しやすい形状で非常に使いやすかったため、さりげなく「ichimaruichi」を刻印していただき、販売することになりました。
スペシャルティコーヒーを取り扱っている店舗様や、これから自家焙煎店を開業する予定の方にオススメです。
COFFEE ROASTERY 101
CQI認定Q Arabica Grader
松本安弘
