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コーヒー豆定期便2023年2月の詳細をご案内いたします。
| 生産国 | ブラジル |
| 生産地域 | ミナスジェライス州ボンスッセソ地区 |
| 農園 | サンタルジア農園 |
| 標高 | 約1,100m |
| 品種 | ブルボンアマレロ |
| 乾燥方法 | 天日乾燥&機械乾燥 |
| 焙煎度 | シティ |
今回のコーヒー豆定期便は世界最大のコーヒー産地、ブラジルです。国土の60％以上が高原地帯で、北部は熱帯性雨林、中部は亜熱帯地帯、南部は温帯地帯となっています。
ブラジルのコーヒーの生産は、南部のミナスジェライス州が全体の約50％を生産しています。74%がアラビカ種で、26%がロブスタ種です。ブラジルのコーヒー生産量は世界全体の生産量の約30%を占めるため、コーヒーの国際相場はブラジルの生産量に左右されます。
サンタルジア農園は高い丘の上に位置ししており、セリニャ農園に隣接しています。区画が品種ごとに整然と美しく整理されているため、そこで生産されるコーヒーは完全にトレーサブルです。
今回のコーヒー豆定期便は、そんなサンタルジア農園が丁寧に育てて、日本で桜が咲き始めるこの時期だけ販売される通称「さくらブルボン」をシティローストでお届けしました。
ゆっくりとした時間をお過ごしください。
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松本安弘
